Gemakkelijke recepten voor een heerlijk kerstdiner
Het is bijna zover: kerst! Tijd om je weer uit te sloven in de keuken tijdens het bereiden van een heerlijk diner. We geven je twee heerlijke recepten waarvan je gegarandeerd gaat smullen!
De gezelligste tijd van het jaar staat weer voor de deur: kerst! Hét moment waarop je jezelf lekker kunt gaan uitsloven in de keuken, zodat jij een heerlijk diner op tafel kunt toveren. Wil je dit jaar genieten van verschillende lekkere gerechtjes, maar kun je hier nog wel wat inspiratie voor gebruiken? Met deze twee recepten wordt het in ieder geval gegarandeerd smullen!
Miniquiches met truffelbrie
Benodigdheden (4 personen)
- 25 gr ongezouten roomboter
- 400 gr gesneden prei
- 270 gr vers bladerdeeg
- 3 middelgrote eieren
- 125 gr crème fraîche
- ¼ tl gedroogde nootmuskaat
- 200 gr truffelbrie
- 2 tl olijfolie met truffelaroma
- 12 semi-zongedroogde tomaten
- 40 gr waterkers
Hoe te bereiden?
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de boter in een koekenpan en bak de prei 10 minuten op laag vuur. Vet hierna de quichevormpjes in, om deze vervolgens met bladerdeeg te bekleden.
- Klop de eieren los met crème fraîche, nootmuskaat, peper en zout. Snijd dan de truffelbrie in stukjes en verdeel de prei over de quichevormpjes. Schenk het eimengsel in de vormen en verdeel hierover de stukjes brie.
- Bak de quiches in ca. 25 minuten iets onder het midden van de oven gaar tot ze mooi bruin zijn.
- Besprenkel de quiches vlak voor het serveren met truffelolie en leg dan de tomaten en waterkers erop.
Surf- en turfspiesjes
Benodigdheden (4 personen)
- 20 reuzengarnalen (ongepeld)
- 250 gr varkenshaas
- ½ verse ananas
- 4 el verse basilicum
- 1 zakje bosui
- 4 el olijfolie extra vierge
- 2 rode uien
- 8 satéstokjes
Hoe te bereiden?
- Steek de barbecue of grill met rooster aan.
- Pel de garnalen en rijg op 4 satéstokjes ieder 5 stuks.
- Snijd de ananas in zeer kleine blokjes en meng met bosui, basilicum, 2 el olie, peper en zout. Laat deze ca. 15 minuten staan.
- Snijd het vlees in 8 gelijke stukken en snijd deze dan doormidden. Rijg op 4 satéstokjes om en om 4 stukken vlees en 3 parten ui. Bestrijk deze hierna met olie en bestrooi ze met peper en zout.
- Gril de garnalenspiesjes in ca. 5 minuten gaar en de vleesspiesjes in ca. 8 minuten rondom goudbruin en gaar op een grill of barbecue.
- Serveer de surf- en turfspiesjes met het ananasmengsel.
Meer recepteninspiratie met Eigenhuis Keukens
Vind je het leuk om vaker inspiratie op te doen voor het bereiden van recepten? Volg Eigenhuis Keukens dan op Facebook! We delen hier geregeld leuke recepten en nieuwe trends binnen keukenland.
Eigenhuis Keukens wordt gemiddeld beoordeeld met een 9.5 uit 10 op basis van 180 beoordelingen in de laatste 12 maanden.
Relaxte omgeving met vriendelijke heren die ons goed hebben geholpen. Fijn dat tijdens het 2e gesprek er totaal begrip was voor verandering van wensen en werden we ook goed geholpen met de kleurkeuzes. Vol vertrouwen dat alles tot in de puntjes... Lees meer
10
Bij Eigenhuis keukens zijn wij heel prettig geholpen door Lusette. Ze luisterde goed naar onze wensen en heeft daar passend advies bij gegeven. Daarmee hebben wij echt onze droomkeuken gevonden bij Eigenhuis keukens. Er is ook een hele prettige, rustige sfeer.... Lees meer
10
Goed geholpen door Waldo, vervolgens door de juiste prijs akkoord gegaan op onze droomkeuken!
10
Net bedrijf nette verkopers Op een ongedwongen manier alles uitzoeken
10
In twee sessies ben ik op een prettige persoonlijke en professionele wijze geholpen met het kiezen van een keuken die past bij m’n wensen.
10
Vriendelijk personeel, er wordt fijn mee gedacht om eigen wensen praktisch in kaart te brengen en er wordt mee gedacht wanneer de wensen niet kunnen of gewenst zijn in de praktijk. De klant en diens wensen worden respectvol benaderd. Ik heb... Lees meer
10
