De zomer is begonnen! Hoge temperaturen staan ons te wachten, waardoor we, naast de korte broeken en jurkjes, ook de recepten voor heerlijke zomerdrankjes weer uit de kast kunnen trekken. Ben je toe aan wat nieuwe inspiratie voor een lekker verkoelend drankje? Wij geven je graag drie recepten waarmee je de warme dagen wel door komt!
IJskoffie
Ben jij een echte koffie-addict? Dan is deze heerlijke ijskoffie voor jou dé verkoeling op warme dagen. Deze ijskoffie is super eenvoudig om te maken en heeft bovendien een stuk minder calorieën dan bijvoorbeeld een Starbucks frappucino. Het enige wat je nodig hebt is een kopje sterke espresso, een handje ijsklontjes, (amandel)melk en suiker. Je kunt eventueel ook de suiker vervangen voor een scheutje suikersiroop.
Hoe maak je de ijskoffie?
Zet allereerst een kopje sterke espresso. Vul vervolgens een glas met een handje ijsklontjes en voeg hier een schepje suiker of scheutje suikersiroop aan toe. Doe de koffie in het glas met ijsklontjes en voeg hier wat melk aan toe. Roer door en klaar is je ijskoffie! Tip: maakt het aantal calorieën voor jou niet zoveel uit? Dan kunnen we ook zeker aanraden om er een schepje (karamel)ijs doorheen te doen.
Tropische smoothie met kokos
Houd jij van fruit en kokos? Dan is dit hét zomerdrankje voor jou! Deze heerlijke tropische smoothie zorgt voor het ultieme zomergevoel in de tuin. Naast dat je een blender nodig hebt, heb je tevens de volgende ingrediënten nodig:
- 1 banaan
- 1 mango
- 250 ml versgeperste sinaasappelsap
- 200 ml kokosmelk
- 1 el geraspte kokos
- 1 el honing
Hoe maak je de smoothie?
Snijd de mango en banaan in kleine stukjes en doe deze samen met de versgeperste sinaasappelsap en de kokosmelk in de blender. Mix het geheel tot een glad mengsel en schenk in een glas. Voeg vervolgens de honing toe en roer dit er met een rietje of lepel doorheen. Top af met wat kokosrasp en je tropische smoothie is helemaal klaar! Tip: je kunt de banaan en mango ook van tevoren (gesneden) invriezen voordat ze de blender in gaan. Zo geniet je van een extra koud drankje!
Zelfgemaakte citroenlimonade met munt
Een verfrissende limonade doet het altijd goed, ook op barbecues en verjaardagen. Bovendien staat een zelfgemaakte limonade binnen een handomdraai op tafel! Voor deze limonade is het enige wat je nodig hebt 3 citroenen, 5 takjes munt, koud water en eventueel suiker of zoetstof.
Hoe maak je de citroenlimonade?
Pers alle citroenen uit, haal de pitjes uit het sap en schenk het citroensap en de pulp in een grote kan. Haal vervolgens de muntblaadjes van de takjes en leg deze in een schaaltje met een laagje water. Gebruik vervolgens de bolle kant van een lepel om de muntblaadjes te kneuzen. Hierdoor wordt de smaak van de munt wat intenser. Schenk het water en de munt bij de citroenlimonade en vul de grote kan verder aan met koud water. Indien gewenst kun je de limonade wat zoeter maken door suiker of zoetstof toe te voegen. Doe nog wat takjes munt en schijfjes citroen in de kan en genieten maar!
