Recept: poké bowl met zalm, avocado en mango
Op zoek naar een fris en kleurrijk zomers gerecht? Probeer onze poké bowl met zalm. Perfect voor zomeravonden en makkelijk te bereiden!
Ben je op zoek naar een snel, makkelijk en kleurrijk gerecht voor tijdens de warme zomeravonden? Dan is de poké bowl met zalm, avocado en mango perfect voor jou. Dit Hawaïaanse gerecht wordt ook wel sushi in a bowl genoemd. Het vergt weinig voorbereiding en is nog gezond ook!
Welke ingrediënten heb je nodig?
Hieronder vind je een lijst van ingrediënten die je nodig hebt om deze heerlijke zomerse verrassing te maken. De hoeveelheden zijn gebaseerd op vier personen. Maak je de poké bowls voor minder of juist meer personen? Bereken de hoeveelheden dan in verhouding met het aantal personen die mee eten!
Ingrediëntenlijst voor vier personen:
- 300 gram basmatirijst
- 250 g edamame bonen
- 1 mango
- 300 g verse zalm
- 1 lente-ui
- 1 avocado
- 120 g gesneden rode kool
- 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
Optioneel: eigen dressing
- 3 eetlepels sojasaus
- 0,5 eetlepel bruine basterdsuiker
- 1 eetlepel sesamolie
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 3 eetlepels rijstazijn
Bereidingswijze van de poké bowls
- Kook de basmati rijst volgens de instructies op de verpakking. Laat het naderhand naar wens afkoelen.
- Kook de edamame bonen voor ongeveer 8 minuten en spoel af onder koud water. Druk de bonen uit de schil en plaats ze in een kommetje.
- Snijd de mango in twee helften. Snijd het vruchtvlees binnen elke helft in vierkantjes zonder door de schil te snijden. Keer de helften met je duim om en snijd de blokjes eraf.
- Snijd de zalm in dunne plakjes en snijd de ui in ringen.
- Snijd de avocado rondom de pit. Draai de twee helften van elkaar. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in blokjes.
- Verdeel de rijst over 4 kommen en verdeel de edamame, mango, zalm, avocado en rode kool over de rijst. Bestrooi met de lente-ui en sesamzaadjes.
- Optioneel: meng de sojasaus, basterdsuiker, sesamolie, zonnebloemolie en rijstazijn tot een dressing en voeg het toe aan de poké bowl.
Tip! Wist je dat dit gerecht ook heerlijk is zonder zalm? Zo heb je een heerlijk vegan gerecht. Wil je toch een extra bite? Dan passen gemarineerde tofu of kipblokjes ook ideaal bij deze poké bowl.
Deel jouw poké bowl met ons
Ben je van plan om zelf deze poké bowl te gaan maken? Deel dan vooral een foto van dit kleurrijke gerecht en tag ons op Instagram of Facebook! Volg Eigenhuis Keukens voor de laatste weetjes in de keukenbranche, keukeninspiratie en de heerlijkste recepten.
Eigenhuis Keukens wordt gemiddeld beoordeeld met een 9.5 uit 10 op basis van 180 beoordelingen in de laatste 12 maanden.
Relaxte omgeving met vriendelijke heren die ons goed hebben geholpen. Fijn dat tijdens het 2e gesprek er totaal begrip was voor verandering van wensen en werden we ook goed geholpen met de kleurkeuzes. Vol vertrouwen dat alles tot in de puntjes... Lees meer
10
Bij Eigenhuis keukens zijn wij heel prettig geholpen door Lusette. Ze luisterde goed naar onze wensen en heeft daar passend advies bij gegeven. Daarmee hebben wij echt onze droomkeuken gevonden bij Eigenhuis keukens. Er is ook een hele prettige, rustige sfeer.... Lees meer
10
Goed geholpen door Waldo, vervolgens door de juiste prijs akkoord gegaan op onze droomkeuken!
10
Net bedrijf nette verkopers Op een ongedwongen manier alles uitzoeken
10
In twee sessies ben ik op een prettige persoonlijke en professionele wijze geholpen met het kiezen van een keuken die past bij m’n wensen.
10
Vriendelijk personeel, er wordt fijn mee gedacht om eigen wensen praktisch in kaart te brengen en er wordt mee gedacht wanneer de wensen niet kunnen of gewenst zijn in de praktijk. De klant en diens wensen worden respectvol benaderd. Ik heb... Lees meer
10
