Een gezond en vullend ontbijt zorgt voor een goede start van de dag. Alleen niet iedereen heeft ’s ochtends genoeg tijd om lang in de keuken bezig te zijn met een maaltijd. Granola biedt hierin de perfecte oplossing, het is namelijk een erg voedzaam, maar toch vooral makkelijk ontbijt. En het leuke is nog: je kunt deze granola heel makkelijk zelf maken! Wij leggen jou in deze blog uit hoe je zelf granola maakt.
Wat heb je nodig?
Wij leggen in deze blog uit hoe je de basis van granola maakt die wordt gevormd door noten, zaden en havervlokken. Naast de basis kan je nog veel meer verschillende ingrediënten toevoegen. Zo is het zeker het proberen waard om granola te mengen met iets zoets als gedroogd fruit of koekkruimels. Je hebt met onderstaande ingrediënten ongeveer genoeg voor zo’n 15 porties!
Ingrediënten voor granola
- 150 gram ongezouten noten naar keuze.
- 50 gram pitten en zaden naar keuze.
- 200 gram havervlokken.
- 5 eetlepels honing.
- 4 eetlepels olie. Je kunt kiezen voor olijf- of zonnebloemolie, maar je kunt ook voor een smaakvollere variant gaan, zoals kokosolie!
Recept voor granola
1. Verzamel alle noten, pitten, zaden en havervlokken bij elkaar in een kom. Giet vervolgens de olie en honing in de kom en mix alles goed door elkaar.
2. Pak een grote ovenplaat en leg hier bakpapier overheen. Verspreid vervolgens het gehele mengsel over deze plaat. Zorg ervoor dat het niet op elkaar ligt, zodat alles goed knapperig kan worden.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
4 Zet de ovenplaat in de opgewarmde oven en laat deze bakken tot alles krokant en bruin is. Dit duurt meestal ongeveer 25 minuten, maar soms kan het sneller gaan. Houd de ovenschaal dus goed in de gaten!
5. Laat de granola goed afkoelen. Bewaar de granola in een pot die goed wordt afgesloten. Als je het goed bewaart, is de granola ongeveer een maand houdbaar.
6. Meng de granola door yoghurt of een ander zuivelproduct naar keuze. Tip: doe er ook lekker verse stukjes fruit in. Dit maakt de granola nóg gezonder maar bovenal ook lekkerder!
Meer keukentips bij Eigenhuis Keukens
Wil je op de hoogte blijven van handige keukentips? Vergeet ons dan vooral niet te volgen op Instagram, Pinterest en Facebook! Zo blijf je op de hoogte van de heerlijkste recepten die je zelf gewoon kunt maken.
