Zomersalade in Oosterse sferen
De tijd van de zomerse seizoenssalades is nog steeds in volle gang. Voor ons dus het perfecte moment een recept van een Oosterse kipsalade met pindadressing met jullie te delen. Makkelijk, vers en superlekker, wie wil dat nou niet?
De tijd van de zomerse seizoenssalades is nog steeds in volle gang. Voor ons dus het perfecte moment een heerlijke maaltijdsalade te delen. We geven je het recept van een Oosterse kipsalade met pindadressing. Uiteraard maak je dit laatste ook zelf! Makkelijk, vers en superlekker, wie wil dat nou niet?
Natuurlijk kun je deze salade ook in de winter klaarmaken. Deze lauwwarme maaltijd is niet tijdgebonden en smaakt altijd! En dat terwijl je het heel gemakkelijk bereidt.
Benodigdheden Oosterse kipsalade met pindadressing
Ingrediënten salade:
- 400 gram kipfilet
- 2 paprika’s
- 1 komkommer
- 1 Chinese kool
- 100 gram ongezouten pinda’s
- 1 rode peper
- 150 gram taugé
- Verse koriander
- 150 gram taugé
- Peper en zout
Ingredienten saladedressing:
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels pindakaas
- 100 milliliter kokosmelk
- 1 limoen
- 100 milliter water
- 2 theelepels sojasaus
Hoe te bereiden?
- Snijd de paprika in lange reepjes, de Chinese kool in stukken en komkommer in halve maantjes.
- Doe de groenten in een zeef en zorg dat het goed gewassen wordt. Doe het geheel hierna in een kom.
- Maak boven de salade een bedje van taugé.
- Bestrooi de kipfilets met peper en zout.
- Grill de kip hierna gaar tot het goudbruin is en verpak het dan in aluminiumfolie.
- Verwarm de kokosmelk en basterdsuiker in een steelpannetje en roer zachtjes tot de suiker is opgelost.
- Voeg in delen de pindakaas toe tot deze helemaal in de saus is opgenomen.
- Schenk het water, limoensap en de sojasaus erbij en roer het geheel goed door.
- Laat hierna de dressing enkele minuten indikken.
- Leg de stukjes kip op het bedje van taugé.
- Bestrooi de salade met stukjes pinda en koriander en schep hierna de dressing over het geheel.
- Snijd de rode peper in dunne ringetjes en verdeel deze (naar wens) over de salade.
Meer inspirerende recepten ven Eigenhuis Keukens?
Bij Eigenhuis Keukens houden wij niet alleen van keukens, wij houden óók van hetgeen in de keuken gebeurd. Daarom delen wij regelmatig overheerlijke recepten. Wil je vaker inspiratie opdoen? Volg Eigenhuis Keukens dan op Facebook en Instagram.
Eigenhuis Keukens wordt gemiddeld beoordeeld met een 9.5 uit 10 op basis van 180 beoordelingen in de laatste 12 maanden.
Relaxte omgeving met vriendelijke heren die ons goed hebben geholpen. Fijn dat tijdens het 2e gesprek er totaal begrip was voor verandering van wensen en werden we ook goed geholpen met de kleurkeuzes. Vol vertrouwen dat alles tot in de puntjes... Lees meer
10
Bij Eigenhuis keukens zijn wij heel prettig geholpen door Lusette. Ze luisterde goed naar onze wensen en heeft daar passend advies bij gegeven. Daarmee hebben wij echt onze droomkeuken gevonden bij Eigenhuis keukens. Er is ook een hele prettige, rustige sfeer.... Lees meer
10
Goed geholpen door Waldo, vervolgens door de juiste prijs akkoord gegaan op onze droomkeuken!
10
Net bedrijf nette verkopers Op een ongedwongen manier alles uitzoeken
10
In twee sessies ben ik op een prettige persoonlijke en professionele wijze geholpen met het kiezen van een keuken die past bij m’n wensen.
10
Vriendelijk personeel, er wordt fijn mee gedacht om eigen wensen praktisch in kaart te brengen en er wordt mee gedacht wanneer de wensen niet kunnen of gewenst zijn in de praktijk. De klant en diens wensen worden respectvol benaderd. Ik heb... Lees meer
10
